La Petite na Cozinha: PÃES COM CHOURIÇO E AZEITONAS VERDES

O Verão chegou para ficar. O calor começa apertar e só apetece comer coisas leves, mas que sejam saborosas.
Depois de mais uma maravilhosa manhã de praia, que me retemperou a alma e o espírito, fui para a cozinha e resolvi fazer o que seria um petisco para o lanche e acabou por ser o jantar.

A receita é tão fácil de fazer, que acredito que todos vocês vão querer fazê-la e partilhá-la com a família, os amigos. Aqui vai a sua confecção:

Ingredientes Massa de Pão (dá para cerca de 20 pães)

500gr farinha de trigo sem fermento
30gr fermento em pasta (fermento de padeiro de padeiro em barra)
30ml de azeite
7gr de sal
250ml de água

Ingredientes para o Recheio:

1 chouriço (usei o corrente do Continente)
100gr de azeitonas verdes recheadas com pimento às rodelas
orégãos qb

Modo de Confecção:

Na batedeira juntar a farinha, o fermento, o sal e o azeite. Misturar tudo muito bem.
Na velocidade mínima, bater cerca de 2 minutos os ingredientes.
De seguida, adicionar a água em fio enquanto a massa continua a bater.
Deixar bater cerca de 5 minutos até a massa se descolar das paredes da batedeira e estar homogénea.
Colocar um sauté ao lume, adicionar um fio de azeite e deixar aquecer até estar bem quente.
Deitar o chouriço cortado em meia lua, as azeitonas às rodelas e saltear. Temperar com orégãos.
Retirar do lume e reservar.
Na pedra mármore, tender impelos (bocadinhos de massa) com cerca de 50gr cada um.
Rechear com o chouriço e as azeitonas,
Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e levar ao forno a 180º cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados.
Acompanhe com uma bebida fresca a seu gosto.